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Acción Educativa en Diabetes, Obesidad y Sobrepeso, A.C.
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Blog
"DEL MAÍZ AL MESTIZAJE: SABORES QUE TRANSFORMARON UNA NACIÓN"
19 Nov 25 - 15:32 ![]() Éste fue el titulo con el que participamos en el Segundo Encuentro Regional sobre Sitios y Personajes de la Cuenca de México organizado por el Consejo de la Crónica Municipal de Texcoco el pasado mes de octubre, 2025. Aquí reproducimos su contenido:
La tenacidad de Hernán Cortés le llevó a concretar el recibimiento de Moctezuma II en la Gran Tenochtitlán, en lo que hoy sería la esquina de las calles de República del Salvador y Pino Suárez el 8 de noviembre de 1519. Ahí recib...
"DESENTRAÑANDO LA DULZURA: HISTORIA, SIMBOLISMO Y NUESTRA RELACIÓN CON LA CAÑA DE AZÚCAR."
21 May 25 - 16:27 ![]() Éste es el inicio de una serie de artículos que abordan aspectos poco conocidos sobre la caña de azúcar, un cultivo que ha evolucionado paralelamente con la humanidad durante al menos los últimos siete mil años y que para algunos ha tenido un papel central en el proceso causal de las crisis actuales de obesidad y diabetes. ¿Es justificado sostener esa visión o acaso nos invita a una comprensión más profunda? Esa definición sólo es factible a partir del conocimiento y aquí comp...
Día Mundial de la Diabetes, 2024
13 Nov 24 - 14:05 Día Mundial de la Diabetes, 2024
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